すし処 錦

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おしながき

寿司ネタ

寿司ネタ

1貫 440円~
こはだ、特製玉子焼、さば、はまち、えび、いくら、まぐろ、かんぱち、剣いか、ひらめ、赤貝、貝柱、つぶ貝
1貫 660円~
穴子、うに、ふぐ、うなぎ
1貫 1,320円~
とり貝※4月頃から7月頃まで京都宮津産が食べ頃です。
1貫 1,650円~
とろ、あわび、車えび
細巻 1,650円~
鉄火巻、いか胡巻
細巻 3,300円~
とろ鉄火巻、ねぎとろ巻、たくとろ巻

※ 全て税込価格となっております

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当店名物 鍋料理

当店名物 鍋料理

寒い季節には、あったかい鍋料理が恋しくなるもの・・・。
“活とらふぐのてっちり”や“丹波笹山のぼたん鍋”など、
この季節ならではの鍋料理で、鍋宴会をお楽しみください。

活とらふぐ・冬の味覚の王者てっちりコース

お1人様 9,130円(税込)

冬の味覚“活とらふぐ” でご満喫いただける、リッチなコースです。

【お品書き】
・湯引き・ふぐ刺し・てっちり・雑炊・フルーツ

【別注料理】
・焼白子 2,200円
・ふぐ唐揚 1,980円


※二日前までの予約制となります。

ちゃんこ鍋コース

お1人様 8,250円(税込)

・付き出し・お造り盛り合わせ・にぎり(5貫)

・ちゃんこ鍋
白身魚、ホタテ、サザエ、アサリ、カニなど新鮮な魚介類と、鶏肉、白菜、しめじ、ネギ、人参を中心としたお鍋です。特製の出し汁でお召し上がりください。


※二日前までの予約制となります。

くえ鍋コース

お1人様 9,350円(税込)~

・付き出し・お造り・くえ鍋・雑炊・フルーツ

・くえの上品な味、ぷりぷりした食感を、錦特製のポン酢で味わってください。


※二日前までの予約制となります。

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料理長 おまかせ会席

料理長 おまかせ会席

大阪市中央卸売市場東部市場で自ら目利きした旬の素材を、その日一番の会席料理に仕上げ、お出しいたします。
ご予算に応じて、各種コースをご用意いたしましたので、お好みのコースをお選びください。

おまかせ会席

お1人様 6,380円(税込)

・前菜
・お刺身盛り合わせ
・焼魚
・天麩羅盛り合わせ
・茶碗蒸し
・おまかせにぎり7貫
・フルーツ


※二日前までの予約制となります。

おまかせ会席

お1人様 7,535円~(税込)
※お客様のご要望に合わせてお値段を
 ご相談させていただきます。

・前菜
・お刺身盛り合わせ
・焼魚
・天麩羅盛り合わせ
・酢の物
・土瓶蒸し
・おまかせにぎり5貫
・吸物
・フルーツ


※二日前までの予約制となります。

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地酒・焼酎

地酒・焼酎

鍋料理、会席料理、お寿司におすすめの地酒&焼酎です。

地酒

・「久保田 萬寿」(新潟県)
・「久保田 千寿」(新潟県)
・「久保田 翆寿」(新潟県)
・「緑(緑川)」(新潟県)
・「〆張鶴」(新潟県)
・「呉春」(大阪府)
・「浦霞」(宮城県)
・「綿屋」(宮城県)
・「月の輪」(岩手県)
・「加茂金秀」(広島県)
・「幻赤」(広島県)
・「神雷」(広島県)
・「貴」(山口県)
・「吹毛剣」(愛媛県)
・「五億年」(愛媛県)
・「一刀両断」(愛媛県)
・「隠し剣」(愛媛県)
・当店オリジナル「錦」(愛媛県)

焼酎

・当店オリジナル麦焼酎「錦」
・百年の孤独
・いいちこ
・久耀
・五代
・富乃 宝山
・赤霧島(900ml)

梅酒

・当店自家製 10年梅酒